Комплексный инжиниринг.
От проекта до пуско-наладки.

+375 17 72 312 42
+375 17 72 312 51

Шнековый охладитель тушек птицы тип SD-1,3/1,6/1,8/2,1

Шнековый охладитель предназначен для охлаждения потрошенных тушек птицы в «ледяной» воде. Для достижения наилучшего эффекта применяется ледяная вода температурой ~ + 1…2°C.

Строение и принцип действия:

Шнековый охладитель птицы изготовлен из нержавеющих, кислотостойких материалов. Изготовлен в форме открытой ванны, образованной из сегментов длиной 1,5 м или 2 м (в зависимости от диаметра), соединенных нержавеющими винтами; уплотняющим элементом является силикон с большой механической прочностью.

Привод оборудования осуществляется электрическим двигателем (380 В), в зависимости от размеров и производительности охладителя применяются различные мощности.

Тушки птицы попадают в охладитель непосредственно с конвейера при помощи сбрасывателя тушек или ручным способом, где проходят по всей длине охладителя с помощью шнека, а по окончанию охладителя выгружаются в контейнер, на стол или за счет желоба – во второй шнековый охладитель (если этот требуется по технологическому процессу). Наибольший эффект охлаждения достигается при применении двух охладителей, в которых есть отдельная подача и слив ледяной воды. Технология с применением двух охладителей достигает высшего качества охлаждения тушек птицы.

Технические данные:

L – кратный размер стандартному сегменту – 1,5 м (наименьший размер охладителя 3 м).
Ø – стандарт: 1 200, 1 300, 1 600, 1 800, 2 100 мм.

Длина и ширина шнекового охладителя зависит от производительности технологической линии, размеров тушек, которые охлаждаются.